О нас

В 2011 году в городе Днепропетровске открылся ресторан настоящей итальянской еды из натуральных продуктов. Наше преимущество состояло в том, что все приготавливалось из свежих ингредиентов высокого качества и "из под ножа", в атмосфере итальянской траторрии.

И вот, по истечении почти 7-ми лет, мы, проделав такой длинный путь, приготовив тонны еды, и обслужив тысячи дорогих гостей, находимся в лидерах рынка и по прежнему радуем своих гостей: Тосканскими винами, буйволиной моцареллой, сезонными десертами, умопомрачительными новинками и обновлением экстерьера (с этого года открыта летняя площадка "Carne e Vino ". И как прежде, готовы дарить кулинарное счастье).

Держимся и движемся дальше на запредельной…

Особенности Итальянской Пиццы

Пицца - одно из популярных, можно сказать, блюд, ставшей культовой во всем мире, итальянской кухни. И как всякое популярное блюдо, пицца имеет свои критерии правильного приготовления.

Тесто для настоящей пиццы делается на основе специальной пшеничной муки, которую у нас в стране не производят (классификация в Италии - Farina «00»). Могут добавляться также твердые сорта муки, однако помол используется только мелкий, "00". Благодаря использованию такой муки, тесто становится эластичным, а при выпекании, остается тонким и не всходит как на пироги. Кроме того, по краю тесто должно быть неизменно хрустящим. Пицца готовится только с использованием оливкового масла, которое наносится равномерно на всю лепешку.

Важным также является способ приготовления пиццы, который занимает первое место среди критериев «классической» пиццы:

  1. Замешивание теста вручную;
  2. Формирование лепешки без скалки, при этом толщина теста должна быть не более 0,3 см. Опытные пиццайолы легко справляются с такими требованиями, раскручивая лепешку на одном пальце в воздухе.
  3. Расположение ингредиентов на пицце, которые раскладываются равномерно в один слой.

Пицца должна быть тонкой даже с начинкой, это показывает определенный класс пиццайолы и качество заведения.

В нашем ресторане для приготовления пиццы, мы используем муку от старинной итальянской мукомольни Сaputо: Farina Rosso 00

Меню

Завтраки до 12:00

№ 1.  Лосось с/с, яйцо–пашот, 2 зерновых тоста, авокадо, голландский соус, кофе на выбор: эспрессо, капучино, американо — 192 грн

№ 2. Куриный бульон, мясной паштет, яйцо варёное, микс–салат с черри, чиабатта, кофе на выбор:эспрессо, капучино, американо — 98 грн

№ 3.  Фритатта (омлет) с вялеными томатами, беконом, болгарским перцем; чиабатта, микс–салат, кофе на выбор:эспрессо, капучино, американо  — 129 грн

№ 4. Круассан с козьим сыром и баклажаном, фреш яблочный, кофе на выбор:эспрессо, капучино, американо  — 149 грн

№ 5. Яйца “Бенедикт” классические, кофе на выбор:эспрессо, капучино, американо — 138 грн

№ 6. Яйца “Бенедикт” с лососем, кофе на выбор:эспрессо, капучино, американо — 196 грн

№ 7. Омлет с креветками и мидиями, тосты из чёрного хлеба, хумус, гуакамоле, кофе на выбор:эспрессо, капучино, американо — 148 грн

№ 8. Сырники (3 шт.), овсяная каша с карамелизированными яблоками, какао либо кофе на выбор: эспрессо, капучино, американо — 99 грн

Круассаны (с джемом, с заварным английским кремом) — 59 грн

Венское какао — 64 грн

Какао — 48 грн

Формаджо

Жареный "Халуми" на гриле с печёным перцем и луковым конфи — 198 грн

"Капрезе" — 176 грн

"Моцарелла Буррата" (уточняйте наличие) — 298 грн

"Камамбер" на гриле с пряной тыквой — 269 грн

Антипасти

Пирог-рагу “Мурседо” — 98 грн

Тар-тар из тунца с кремом из авокадо — 296 грн

Аргентинские креветки с томатной сальсой — 398 грн

Рулетики из лосося с “Маскарпоне” — 199 грн

Белые грибы собственного посола(100 г) — 176 грн

Рождественские салаты

Оливье с мортаделлой, яйцом-пашот соусом “Цезарь” — 98 грн

Лосось под шубой с икрой из моркови — 169 грн

Мимоза “Рождественская” с тунцом тар-тар и каперсами — 178 грн

Салаты

“Джардино кон Фета” — 159 грн

Салат "Чезаре" с курицей — 189 грн
                      с лососем — 298 грн
                     

Микс-салат с телятиной Су-вид, шампиньонами и вялеными томатами — 248 грн

Микс-салат с козьим сыром, хурмой и малиновой заправкой — 189 грн

"Сицилийский" — 396 грн

Салат «Felicita!» (с копченой утиной грудкой, авокадо и моцареллой) — 268 грн

Супы

Сливочный суп с сёмгой — 198 грн

Тыквенный суп-пюре с сыром “Пармезан” — 88 грн

Грибной крем-суп с сыром “Пармезан” — 89 грн

Суп куриный с тальятелле — 79 грн

Паста, равиоли и ризотто

Спагетти “Карбонара” — 178 грн

Спагетти с лососем и морепродуктами в сливочном соусе — 298 грн

Равиоли с телятиной, томатами — 178 грн

Равиоли с лососем и травами в соусе из голубого сыра — 246 грн

Ризотто с белыми грибами — 188 грн

Блюда из рыбы и морепродуктов

Филе дорадо с рисом и овощами — 398 грн

Лосось в чёрном кунжуте с апельсиновым соусом — 478 грн

Сардины фаршированые травами и кедровыми орешками  — 268 грн

Блюда из мяса

Рождественская индейка с клюквенно-мандариновым соусом — 224 грн

Стейк из телятины на томатах под сыром “Бергадер” — 298 грн

Утиная ножка с карамелизированными мандаринами — 268 грн

Бифштекс с сырами “Моцарелла” и “Мимолетт” в бриоше — 279 грн

Стейк из свинины с золотистым картофелем — 199 грн

Пицца

 

  (Ø200/Ø320)

"Маргарита"

78 грн / 149 грн

"Пепперони"

148 грн / 199 грн

"Виладжио" (бекон, телятина-гриль, зеленый лук)

142 грн / 268 грн

"Бьянка" с грушей

98 грн / 168 грн

С курицей, ананасом и голубым сыром

122 грн / 179 грн

С курицей и грибами

118 грн / 188 грн

"Карбонара" с прошутто-котто

118 грн / 188 грн

С итальянскими колбасками и рукколой

158 грн / 272 грн

С лососем и каперсами

198 грн / 284 грн

Мега-пицца

(Ø500)298 грн

Фокачча с томатами, базиликом и сыром "Пармезан" — 69 грн

Фокачча с сыром “Мимолетт” — 48 грн

Десерты

  Панеттоне (100 г) — 58 грн

Панеттоне в подарочной упаковке (300 г/600 г) — 158 грн /259 грн

Рождественский пряник ( 1 шт ) — 39 грн

Тирамису классический с “Марсала” — 68 грн /139 грн

Крем-брюле—  — 69 грн

Криольо—  — 68 грн

Рулет “Анна Павлова” с мандариновым соусом — 89 грн

Трайфл лимонный “Токай” — 129 грн

Меренга с финиками — 69 грн

Шоколадный фондан мороженым и ягодным соусом (бельгийский шоколад)  — 138 грн

Карта бара

Напитки собственного производства

Глинтвейн (0,35) — 136 грн

Лимонад "“Цитрус” с мёдом " (0,35) — 49 грн

Коктейль б/а "Нэра Мэла" (0,35) — 96 грн

Ананасовый фреш (0,25) — 238 грн

Апельсиновый фреш (0,25) — 89 грн

Грейпфрутовый фреш (0,25) — 119 грн

Гранатовый фреш (0,25) — 168 грн

Яблочный фреш(0,25) — 59 грн

Милк шейк (молочный, шоколадный, ягодный) (0,5) — 98 грн

Наш лимончелло (ликер) (50 мл) — 48 грн

НАПИТКИ

Вода "Роккетта" (газ., негаз.) (0,5) — 69 грн

Вода "Сан Бенедетто" (негаз.) (0,5) — 48 грн

Вода "Сан Пеллегрино" (стекло) (0,25) — 99 грн

Вода "Ессентуки" №4 (стекло) (0,5) — 59 грн

Вода "Миргородская Лагидна" (ПЭТ сл/газ.) (0,5) — 28 грн

Pepsi (0,3) — 32 грн, (0,5) — 34 грн

Сок Сандора (в ассортименте) (0,25) — 24 грн

ЧАЙ

/ Английский завтрак; Эрл Грей; /
(400 мл) — 46 грн

/ Китайский Пу Эр; Японская Сенча; Жасмин; Грецкий Орех; /
(400 мл) — 48 грн

Чай "Felicita"(800 мл) — 89 грн

Чай "Матча" с молоком (250 мл) — 69 грн   /на козьем молоке  — 79 грн

Чай с вареньем из розы (400мл) — 98 грн

Чай "Марокканский" (250 мл) — 58 грн

Чай Имбирно-медовый (200 мл) — 54 грн

Элитный чай

Бирюзовый чай "Молочный улун" — 69 грн

Цветочный чай "Манговый рай"  — 58 грн

Травяной чай "Альпийский луг" — 59 грн

Арабика Бленд / Кремо Эспрессо «Julius Meinl»

Эспрессо, Американо — 39 грн /  49 грн

Эспрессо Макиато — 44 грн /  54 грн

Капучино — 49 грн /  59 грн
/на козьем молоке  54 грн / 64 грн

Латте — 59 грн /  69 грн
 /на козьем молоке  — 72грн / 82 грн

Кофе без кофеина — 46 грн

Кофе по-восточному — 66 грн /  76 грн

Венский кофе — 68 грн /  78 грн

Кофе "Флет Уайт" — 59 грн /  79 грн

Кофе "Мумбайский лате" — 79 грн /  89 грн

Мароккино — 89 грн /  99 грн

Кофе Мокко — 88 грн /  98 грн

Irish Coffee — 118 грн /  128 грн

Горячий шоколад по-французки — 119 грн

"Анжелина"/ на 2 чашки/(400 мл) — 146 грн

Козье молоко (уточняйте наличие) — 14 грн

Наш лимончелло (50 мл) — 48 грн

ПИВО

Corona (0,35) — 88 грн

Пиво на разлив в ассортименте (0,5)— 54 грн,
(0,33)— 28 грн 

Хугарден б/а (0,33) — 59 грн

Стелла Артуа б/а (0,5) — 59 грн

Леффе темное (0,33) — 78 грн

ВОДКА

Grappa (50 мл) — 98 грн

Немирофф Премиум(50 мл) — 36 грн

Finlandia белая (50 мл) — 66 грн

Finlandia клюква (50 мл) — 69 грн

Absolut (50 мл) — 88 грн

Ром

Bacardi Superior (50мл) — 72 грн

Bacardi Black (50мл) — 74 грн

Bacardi (OakHeart) (50мл) — 56 грн

ИГРИСТЫЕ ВИНА ИТАЛИЯ

Lambrusco (бел., кр. п/сл.) (бут.) — 398 грн

Асти Мондоро (белое п/сл) (бут.) — 754 грн

Просекко (белое) (бут.) — 1189 грн

Просекко (бочковое) (100 мл.) — 69 грн

БЕЛЫЕ ВИНА ИТАЛИЯ в ассортименте

КРАСНЫЕ ВИНА ИТАЛИЯ в ассортименте

РОЗОВЫЕ ВИНА ИТАЛИЯ в ассортименте

ВЕРМУТЫ "ЧИНЗАНО" ИТАЛИЯ

На Ваш выбор (Bianco, Extra Dry, Rose, Rosso) (50 мл) — 48 грн

Джин Finsbury (50 мл) — 96 грн

НАСТОЙКИ

Вecherovka classic (50 мл) — 76 грн

Вecherovka lemon (50 мл) — 69 грн

Campari (50 мл) — 62 грн

Aperitif Aperol (50 мл) — 59 грн

Liqueur Drambui (50 мл) — 149 грн

Текила

Ольмека Бланко (50 мл) — 92 грн
             (Gold) (50 мл) — 99 грн

ВИСКИ

Red Label (50 мл) — 116 грн

Jim Beam White (50 мл) — 116 грн

Jack Daniel’s (50 мл) — 118 грн

Jameson (50 мл) — 124 грн

Bourbon Boulette (50 мл) — 158 грн

Chivas Regal (12 лет) (50 мл) — 199 грн

Macallan (50 мл) — 399 грн