О нас

В 2011 году в городе Днепропетровске открылся ресторан настоящей итальянской еды из натуральных продуктов. Наше преимущество состояло в том, что все приготавливалось из свежих ингредиентов высокого качества и "из под ножа", в атмосфере итальянской траторрии.

И вот, по истечении почти 7-ми лет, мы, проделав такой длинный путь, приготовив тонны еды, и обслужив тысячи дорогих гостей, находимся в лидерах рынка и по прежнему радуем своих гостей: Тосканскими винами, буйволиной моцареллой, сезонными десертами, умопомрачительными новинками и обновлением экстерьера (с этого года открыта летняя площадка "Carne e Vino ". И как прежде, готовы дарить кулинарное счастье).

Держимся и движемся дальше на запредельной…

Особенности Итальянской Пиццы

Пицца - одно из популярных, можно сказать, блюд, ставшей культовой во всем мире, итальянской кухни. И как всякое популярное блюдо, пицца имеет свои критерии правильного приготовления.

Тесто для настоящей пиццы делается на основе специальной пшеничной муки, которую у нас в стране не производят (классификация в Италии - Farina «00»). Могут добавляться также твердые сорта муки, однако помол используется только мелкий, "00". Благодаря использованию такой муки, тесто становится эластичным, а при выпекании, остается тонким и не всходит как на пироги. Кроме того, по краю тесто должно быть неизменно хрустящим. Пицца готовится только с использованием оливкового масла, которое наносится равномерно на всю лепешку.

Важным также является способ приготовления пиццы, который занимает первое место среди критериев «классической» пиццы:

  1. Замешивание теста вручную;
  2. Формирование лепешки без скалки, при этом толщина теста должна быть не более 0,3 см. Опытные пиццайолы легко справляются с такими требованиями, раскручивая лепешку на одном пальце в воздухе.
  3. Расположение ингредиентов на пицце, которые раскладываются равномерно в один слой.

Пицца должна быть тонкой даже с начинкой, это показывает определенный класс пиццайолы и качество заведения.

В нашем ресторане для приготовления пиццы, мы используем муку от старинной итальянской мукомольни Сaputо: Farina Rosso 00

Меню

Завтраки до 12:00

Яйца “Бенедикт” классические на бриоше — 128 грн

Яйца “Бенедикт” с лососем — 168 грн

Глазунья с хрустящим беконом — 69 грн

Фриттата с телятиной и тальятелле — 169 грн

"Фарина Давена" (овсяная каша с карамелизированными яблоками и корицей) — 69 грн

Сырники с клюквенно-розмариновым соусом — 78 грн

Круассан без начинки — 48 грн

Круассаны (с джемом, с заварным английским кремом) — 59 грн

Круассан (с шоколадным маслом) — 69 грн

Венское какао — 64 грн

Какао — 42 грн

Формаджо

Козий сыр в шпинате с кедровыми орешками — 118 грн

“Моцарелла” с карамелизированным перцем — 168 грн

“Моцарелла Буррата” (уточняйте наличие) — 298 грн

“Камамбер” на гриле с пряной тыквой, клюквой и мёдом — 239 грн

Антипасти

Пармская ветчина (50 г) — 54 грн

Баклажаны-гриль со сливочным сыром и анчоусом (50 г) — 78 грн

Тыква печеная с Дор Блю (50 г) — 66 грн

Брускетты-гриль с креветочным, сырным и паприк соусами — 79 грн

Тар-тар из тунца с кремом из авокадо — 288 грн

Рулетики из лосося с “Маскарпоне” — 198 грн

Круассан с луковым конфи, баклажаном и козьим сыром — 78 грн

Аргентинские креветки с томатной сальсой — 398 грн

Салаты

“Джардино кон Фета” — 159 грн

Салат "Чезаре" с курицей — 189 грн
                      с лососем — 298 грн
                     

Микс-салат с телятиной Су-вид, шампиньонами и вялеными томатами — 248 грн

“Козий сыр“ с печеной свеклой и тыквенными семечками — 168 грн

Салат «Felicita!» (с копченой утиной грудкой, авокадо и моцареллой) — 268 грн

Супы

Тыквенный суп-пюре с сыром “Пармезан” — 79 грн

Суп из домашней курицы с тальятелле и перепелиным яйцом — 78 грн

Грибной крем-суп с сыром “Пармезан” — 88 грн

Сырный суп со слоеной решёткой и сыром “Пармезан” — 128 грн

Сливочный суп с семгой — 198 грн

Паста, паста фреска и ризотто

Спагетти “Карбонара” — 128 грн

Спагетти с лососем и морепродуктами в сливочном соусе — 298 грн

Паста “Алла Норма” — 139 грн

Пенне “Кватро Формаджо” — 146 грн

Ризотто с белыми грибами — 188 грн

Равиоли

Равиоли с телятиной, томатами и сыром Пармезан — 178 грн

Равиоли с лососем и травами в соусе из голубого сыра — 246 грн

Равиоли с козьим сыром, шпинатом с шалфеем в сливочном соусе — 98 грн

Блюда из рыбы

Филе дорадо с овощами-гриль — 388 грн

Лосось на подушке из ризотто с зеленым горошком — 398 грн

Блюда из мяса

Стейк из телятины на томатах под сыром “Бергадер” с соусом “Розмарин” — 298 грн

Томленый кролик со сладким перцем — 384 грн

Мясо дикого кабана в винно-клюквенном соусе — 389 грн

Рулька ягненка с итальянским картофелем — 438 грн

Бифштекс в бриоше с сырами “Моцарелла” и “Мимолетт” — 279 грн

Пицца

 

  (Ø200/Ø320)

"Маргарита"

68 грн / 118 грн

"Пепперони"

88 грн / 156 грн

"Виладжио" (бекон, телятина-гриль, зеленый лук)

127 грн / 189 грн

"Бьянка" с грушей

98 грн / 148 грн

С курицей, ананасом и голубым сыром

118 грн / 169 грн

С курицей и грибами

98 грн / 148 грн

С итальянскими колбасками и рукколой

128 грн / 196 грн

"Тартуфо" с трюфельным маслом и белыми грибами

132 грн / 198 грн

С лососем и каперсами

198 грн / 264 грн

Мега-пицца

(Ø500)298 грн

Фокачча с томатами, базиликом и сыром "Пармезан" — 59 грн

Фокачча с сыром “Мимолетт” — 48 грн

Десерты

Тирамису классический с Марсала — 139 грн

Тыквенный чизкейк — 69 грн

Груша в пряном вине с рикоттой и Маскарпоне — 118 грн

Хлопковый чизкейк с миндальными хлопьями и “Амаретто” — 78 грн

Мороженое ванильное (шарик 40 г) — 29 грн

Мороженое “Капретта” на основе козьего молока (шарик 40 г) — 28 грн

Меренга с финиками — 69 грн

Рулет "Анна Павлова" с мандариновым соусом — 89 грн

Шоколадный фондан с мороженым и годным соусом (бельгийский шоколад) — 138 грн

Карта бара

Напитки собственного производства

Глинтвейн (0,35) — 126 грн

Лимонад "Цитрус" с медом (0,35) — 48 грн

Коктейль б/а "Нэра Мэла" (0,35) — 85 грн

Гранатовый фреш (0,25) — 168 грн

Ананасовый фреш (0,25) — 238 грн

Апельсиновый фреш (0,25) — 89 грн

Грейпфрутовый фреш (0,25) — 119 грн

Яблочный фреш (0,25) — 58 грн

Милк шейк (0,5) — 98 грн

Милк шейк (шоколадный, ягодный) (0,5) — 98 грн

НАПИТКИ

Вода "Роккетта" (газ., негаз.) (0,5) — 68 грн

Вода "Сан Бенедетто”" (негаз.) (0,5) — 48 грн

Вода "Сан Пеллегрино" (стекло) (0,25) — 98 грн

Вода "Ессентуки" №4 (стекло) (0,5) — 59 грн

Вода "Миргородская Лагидна" (ПЭТ сл/газ.) (0,5) — 28 грн

Pepsi (0,3) — 26 грн, (0,5) — 29 грн

Сок Сандора (в ассортименте) (0,25) — 19 грн

ЧАЙ

/ Английский завтрак; Эрл Грей; /
(400 мл) — 46 грн

/ Китайский Пу Эр; Японская Сенча; Жасмин; Грецкий Орех; /
(400 мл) — 48 грн

Чай "Felicita" (800 мл) — 89 грн

Чай облепиховый (700мл) — 78 грн

Чай с вареньем из розы (400мл) — 98 грн

Чай на калине (350мл) — 88 грн

Чай "Марокканский" (250 мл) — 58 грн

Чай "Матча" с молоком (250 мл) — 69 грн

Чай Имбирно-медовый (250 мл) — 49 грн

Чай “Амаретто” с вишневым конфи (250 мл) — 69 грн

Элитный чай

Бирюзовый чай "Молочный улун" — 69 грн

Цветочный чай "Манговый рай"  — 56 грн

Травяной чай "Альпийский луг" — 58 грн

Кофе / Арабика Премиум

Эспрессо, Американо — 28 грн /  48 грн

Эспрессо Макиато — 32 грн /  52 грн

Капучино — 38 грн /  58 грн

Латте — 46 грн /  66 грн

Кофе без кофеина — 44 грн

Кофе по-восточному — 54 грн /  74 грн

Венский кофе — 56 грн /  76 грн

Кофе “Флет Уайт” — 56 грн /  76 грн

Кофе “Мумбайский латте” — 68 грн /  88 грн

Мароккино — 69 грн /  89 грн

Кофе Мокко — 69 грн /  89 грн

Irish Coffee — 98 грн /  118 грн

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД ПО-ФРАНЦУЗСКИ — 118 грн

Горячий шоколад с апельсином и "Трип Сек" — 146 грн

Горячий шоколад с лавандой — 164 грн

Ликеры

Наш лимончелло (50 мл) — 45 грн

Sambuca, Malibu (50 мл) — 42 грн

Kahlua (Калуа) (50 мл) — 52 грн

Baileys (50 мл) — 64 грн

Персиковый (50 мл) — 42 грн

Triple Sec (50 мл) — 64 грн

Pisang Ambon (50 мл) — 48 грн

Shariz (50 мл) — 52 грн

ПИВО

Пиво на разлив "Кроненбург 1664 Бланк" (0,5)— 54 грн,
(0,25)— 28 грн 

Corona (0,35) — 88 грн

Хугарден б/а (0,33) — 59 грн

Стелла Артуа б/а (0,5) — 59 грн

Леффе темное (0,33) — 78 грн

ВОДКА

Grappa (50 мл) — 98 грн

Президентский стандарт (50 мл) — 36 грн

Finlandia белая (50 мл) — 66 грн

Finlandia клюква (50 мл) — 69 грн

Absolut (50 мл) — 88 грн

Ром

Bacardi Superior (50мл) — 72 грн

Bacardi Black (50мл) — 74 грн

Bacardi (OakHeart) (50мл) — 56 грн

ИГРИСТЫЕ ВИНА ИТАЛИЯ

Lambrusco (бел., кр. п/сл.) (бут.) — 398 грн

Асти Мартини (белое п/сл) (бут.) — 674 грн

Асти Мондоро (белое п/сл) (бут.) — 754 грн

Просекко (белое) (бут.) — 1189 грн

Моет Шандон Империал Айс (белое) (бут.) — 4250 грн

БЕЛЫЕ ВИНА ИТАЛИЯ в ассортименте

КРАСНЫЕ ВИНА ИТАЛИЯ в ассортименте

РОЗОВЫЕ ВИНА ИТАЛИЯ в ассортименте

ВЕРМУТЫ "ЧИНЗАНО" ИТАЛИЯ

На Ваш выбор (Bianco, Extra Dry, Rose, Rosso) (50 мл) — 48 грн

Джин Finsbury (50 мл) — 96 грн

НАСТОЙКИ

Вecherovka classic (50 мл) — 76 грн

Вecherovka lemon (50 мл) — 69 грн

Campari (50 мл) — 62 грн

Aperitif Aperol (50 мл) — 59 грн

Liqueur Drambui (50 мл) — 148 грн

Текила

Текила Sierra (Silver) (50 мл) — 92 грн
             (Gold) (50 мл) — 99 грн

ВИСКИ

Red Label (50 мл) — 116 грн

Jack Daniel’s (50 мл) — 118 грн

Jameson (50 мл) — 124 грн

Bourbon Boulette (50 мл) — 158 грн

Chivas Regal (12 лет) (50 мл) — 199 грн

Macallan (50 мл) — 399 грн

Коктейли

Карнавал — 159 грн

Крандберини — 89 грн

Аморе Фреддо — 139 грн

Свитти — 168 грн

Феличита — 118 грн

Розовый Имбирь — 128 грн

Негрони — 149 грн

Розовая пантера — 98 грн

Рафаэлло — 236 грн

Виски Сауэр — 198 грн

Моменто Мори — 149 грн

Санта Мария — 148 грн